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Die Holunderblütenzeit dauert nur knapp einen Monat, deswegen heißt es auch hier: Konservieren! Mit meinem selbstgemachten Holunderbütensirup als Basis habe ich dieses Hugo-Gelee zubereitet, perfekt als Geschenk aus der Küche.
Ihr kennt mich inzwischen gut genug, also brauche ich eigentlich nicht viel dazu sagen, dass ich kleine Geschenke aus der Küche einfach liebe. Egal zu welcher Gelegenheit, sei es Geburtstag, als Dankeschön für eine Einladung oder eine nette Geste: Selbstgemachtes aus der Küche kommt einfach immer gut an!
Mein Hugo-Gelee habe ich so benannt, weil es aus Holunderblütensirup und Prosecco besteht, also wie der klassische Hugo auch. Außerdem habe ich auch ein paar Minzblätter beim Aufkochen hinzugegeben, dass es so gut es geht an den erfrischenden Cocktail herankommt.
Ich selbst trinke leidenschaftlich gerne Hugo, vor allem wenn er selbst gemacht ist. Generell ist er bei Frauen sehr beliebt, weswegen das Hugo-Gelee super als Geschenk für eure Mädls passt. Man kann es ganz normal auf ein Brot geben oder im noch warmen Zustand als fruchtige Schicht auf eine Torte geben, zum Beispiel auch als Guss. Ihr könnt auch es auch zusammen mit ein paar Früchten in eine Form geben, eine Art Wackelpudding sozusagen.
Wie oft ich Einwegflaschen und -gläser kaufen muss ist aber nicht mehr feierlich. Im Einzelhandel sind diese meistens im Frühling bis Spätsommer zu kriegen, da schlage ich dann immer richtig zu. Natürlich könnt ihr aber auch verschiedenste Gefäße einfach online kaufen. Zum Beispiel habe ich diese Bügelverschlussflaschen
Mein Hugo-Gelee ist:
- das perfekte Mitbringsel
- passend für jeden Hugo-Liebhaber
- mega schnell gemacht
- vielseitig einsetzbar
Hugo-Gelee – Holunderblüte-Prosecco-GeleeZutaten für mein Hugo-Gelee:
Zubereitung:
Rezeptinfos:
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Habt ihr auch schon mal (Hugo-)Gelee selber gemacht? Welche Sorte ist eure liebste?
3 Kommentare
Liebe Andrea,
ich liebe ja selbstgemachte Marmeladen oder Gelees. Die schmecken auch gleich viel besser als gekaufte. Holunderblütengelee oder deine Variante als Hugo-Gelee hab ich allerdings noch nie probiert. Aber sie klingt sehr lecker. 🙂 Die wird irgendwann mal ausprobiert. Danke für das tolle Rezept. 🙂
Liebe Grüße,
Maria
Hallo Maria,
Da kann ich dir nur Recht geben! Freut mich, dass dir mein Rezept zusagt 🙂
LG Andrea
[…] gekaufter. Und er dient auch als Basis für viele weitere tolle Sachen, z.B. Holunderblütenlimo, Holundergelee alias Hugo-Gelee oder auch Holunderblütencurd. Aber dieses Mal kommt er als Süßungsmittel für meine Creme zum […]