Überbackene Gnocchi mit Tomaten-Sahne-Sauce

Überbackene Gnocchi mit Tomaten-Sahne-Sauce

Jedes Rezept schmeckt besser, wenn es mit Käse überbacken wird, findet ihr nicht auch? Meine überbackenen Gnocchi mit Tomaten-Sahne-Sauce werden es euch beweisen. Ich muss ehrlich zugeben, dass ich als Foodblogger leider oft nicht so recht weiß, was ich kochen soll. Vor allem nach einem langen Arbeitstag bin ich etwas faul und mache mir was […]

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Orangen-Mandel-Madeleines

Orangen-Mandel-Madeleines

Schon zu Weihnachten 2015 habe ich von meinem Freund eine Madeleine-Form bekommen und bin erst jetzt mit meinen Orangen-Mandel-Madeleines dazugekommen, diese ausgiebig zu testen. So viel vorab: Test geglückt! Schon lange wollte ich Madeleines ausprobieren, habe mich aber davor gescheut, extra eine Form für nur ein Gebäck zu kaufen. Mein Freund, der mir immer sehr […]

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Pasta mit Feta, Salbei und Zwiebel-Confit

Pasta mit Feta, Salbei und Zwiebel-Confit

Wer Nudeln genauso sehr liebt wie ich wird diese Pasta mit Feta, Salbei und Zwiebel-Confit lieben. Pasta ist für mich eine der besten Erfindungen, die es gibt. Deswegen gibt es heute wieder mal ein tolles Rezept von mir. Bei einer Eröffnung, zu der ich eingeladen wurde, gab es in der `Kantine´ diese leckeren Farfalle, in […]

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Kartoffelküchlein mit Vanille-Kirschen

Kartoffelküchlein mit Vanille-Kirschen

*Dieser Beitrag enthält eine Anzeige für Zwilling. Als Nachspeise meines Valentinstagsmenü habe ich mir auch wieder etwas Besonderes einfallen lassen und zwar gibt es Kartoffelküchlein mit Vanille-Kirschen. Da das Thema meines Menüs ja logischerweise `Liebe´ ist, habe ich auch bei der farblichen Gestaltung meiner einzelnen Gänge auf die Farbe der Liebe gesetzt. In der Vorspeise […]

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Rotwein-Spaghetti mit Brokkoli

Rotwein-Spaghetti mit Brokkoli

Der Hauptgang meines Verliebten-Menüs sind Rotwein-Spaghetti mit Brokkoli. Die Spaghetti werden durch den Rotwein im Kochwasser wunderschön dunkelrot und sind ein guter Kontrast zu dem grünen knackigen Brokkoli. Ich habe mich beim Hauptgang für Pasta entschieden, da diese ja aus Italien stammt. Wie jeder weiß sind Italiener stürmische Liebhaber und genau das wollen wir ja […]

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