*Dieser Beitrag enthält eine Anzeige für Eat A Rainbow. Mehr dazu…
Sommerzeit ist Beerenzeit und um das entsprechend zu würdigen, habe ich mich an einer sommerlichen Beerentarte mit Frischkäse probiert. Super fruchtig, frisch und vor allem nicht zu schwer, also perfekt für warme Sommerabende.
Vor einiger Zeit hat uns meine Tante einen Teil ihrer diesjährigen Johannisbeerernte vorbeigebracht. Insgesamt waren das knapp 8 Gefrierbeutel voll 😀 Einen Beutel habe ich für meine Johannisbeer-Joghurt-Torte verwendet und einen Teil habe ich für die Panna Cotta von Verena benutzt, die ich unbedingt nachmachen wollte.
Den Rest hatte ich bis dato eingefroren, allerdings musste ich meine neue Tarteform mal ausprobieren und so kam mir die Idee für diese fruchtige Beerentarte. Die Füllung ist zusammen mit den süß-säuerlichen Beerenmix und dem Frischkäse genau richtig für heiße Sommertage. Das ist wirklich Sommer auf dem Teller!
Aber nicht nur herkömmliche Beeren haben es in meine Tarte geschafft, sondern auch der oberleckere Purple Pury von Eat a Rainbow*. In einer 250ml Flasche der leckeren Extrakte aus sekundären Pflanzenstoffen befindet sich durchschnittlich 3,8kg Obst und Gemüse und sonst absolut nichts. Kein zusätzlicher Zucker, keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Geballte Fruchtpower auf einem einzigen Löffel!
Aber genau diese kleine Portion gibt noch einen extra Beerenboost und das nicht nur in dieser Tarte. Vor allem der Purple Pury passt perfekt zu süßen Speisen wie auch Eis, Joghurt oder Müsli. Ich gebe es zum Beispiel gerne in meinen Chiapudding to go, nicht nur optisch ein Highlight. Eine andere Sorte dieses tollen Produkts habe ich euch schon bei meiner Bärlauch-Tomatensuppe vorgestellt.
P.S. Diese tolle Müslischale (,die übrigens fast die gleiche Farbe wie meine Zimmerwand hat) könnt ihr übrigens in Shop* kaufen.
Meine sommerliche Beerentarte mit Frischkäse ist:
- der perfekte Kuchen für heiße Sommertage
- fruchtig, frisch und saftig
- mega einfach gemacht
- eine tolle Mischung aus süßen und säuerlichen Beeren/Zutaten
Sommerliche Beerentarte mit FrischkäseZutaten für meine sommerliche Beerentarte mit Frischkäse:Für den Teig:
Für die Füllung:
Zubereitung:
Rezeptinfos:
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7 Kommentare
Die sieht super lecker aus! Ich liebe es, frische Früchte einzufrieren und dann für super leckere Tartes herauszuzaubern 😬 Liebe Grüße
Lucia
Hallo Lucia,
Ja das is wirklich klasse 🙂
LG Andrea
Oh ich liebe Tarte! Es gibt nichts besseres, wenn man die heimischen Früchte in eine traumhafte Leckerei für die Kaffeetafel verwandeln kann. 🙂 Das Rezept speichere ich mir direkt ab – und nach eat a rainbow werde ich mal Ausschau halten. Das stelle ich mir fabelhaft vor!
Liebe Grüße, Seija
Hi Seija,
Ja du hast ja mit Beeren auch ein tolles Rezept für mich gezaubert 🙂 Danke nochmal!
LG Andrea
Oh Andrea,
die Beerentarte klingt richtig lecker und sieht auch echt gut aus. Von den Produkten von Eat a Rainbow habe ich schon gehört, aber selber noch nicht probiert. Das hört sich aber echt gut an. Danke für das super Rezept! <3
Liebe Grüße,
Maria
Hallo Maria,
Freut mich, dass dir mein Rezept gefällt 🙂
Liebe Grüße
Andrea
[…] Leser haben schon öfters Rezepte mit den leckeren Purys bei mir entdeckt, wie zum Beispiel meine sommerliche Beerentarte oder meine fruchtige […]