Dreierlei spanische Tapas mit Baguette

Die Temperaturen steigen, der Sommer hat seinen Höhepunkt erreicht. Da wird nicht mehr viel gekocht, das ist viel zu heiß. Aus diesem Grund habe ich heute dreierlei spanische Tapas für euch und noch ein paar weitere Tipps, um euch Spanien nach Hause zu holen.

Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich vermisse das Meer und den Sand unter meinen Füßen. Leider hat Corona bei mir dafür gesorgt, dass zwei bereits vorab gebuchte Urlaube ausfielen, natürlich zu Recht. Das soll und darf uns aber allen nicht die Lust auf die weite Ferne nehmen. Heute geht es nicht mal sooo weit in die Ferne, nämlich nur nach Spanien. Ich zeige euch gleich drei verschiedene Tapas-Varianten, mit denen ihr richtig Eindruck schinden könnt.

Mein Freund mag ja fast alles, was ich ihm vorsetze. Mit dem spanischen Abend bei uns auf dem heimischen Balkon mit Blick ins Grüne habe ich ins Schwarze getroffen. Er mag das Land, die Sprache, die Musik, die Mentalität und natürlich das Essen. Deswegen habe ich alles vorbereitet, Kerzen angezündet, den Wein dekantiert und schöne spanische Musik aufgelegt. Und zwar nicht solche, die ihr aus den deutschen Charts kennt.

Urlaub zu Hause!

Das Leuchten in seinen Augen war unbeschreiblich und diese Momente liebe ich. Menschen mit Essen so glücklich zu machen und ich kann euch sagen: es war ein mehr als gelungener Abend. Gutes Essen, guter Wein und gute Stimmung. Ich persönlich könnte mich gar nicht wirklich entscheiden, welche der drei Tapas-Varianten ich am besten fand.

Eine Variante war mit spanischem Serrano-Schinken, Tomate, Knoblauch, Olivenöl und Aioli. Zusammen mit der vegetarischen Variante vermutlich mein persönlicher Liebling, denn diese bestand aus gebratener Zucchini, Frischkäse und Olivenöl. Die letzte Tapas-Variante war mit Chorizo, Manchego, etwas Feigensenf und Rucola, was die Lieblingsvariante meines Freundes war, da er Feuriges lieber mag als ich.

Kleine Feinheiten machen den Abend perfekt.

Dazu gab es noch ein paar Kleinigkeiten wie Oliven, eingelegte kleine Paprika und dazu ein leckerer Rioja-Rotwein. Ich habe allerdings nur jeweils drei der oben genannten Varianten schon fertig vorbelegt, da ich alles andere auf dem Brett anrichten wollte. Das Auge isst ja wie immer mit. Außerdem hat doch jeder einen anderen Geschmack und so kann man frei wählen, wer sich sein Baguette wie belegen will. Dies entspricht meines Erachtens auch mehr den spanischen Gebräuchen.

Meine dreierlei spanische Tapas sind:

• etwas für jeden Geschmack
• eine Augenweide 
• perfekt für kleinere Gruppen an einem lauen Sommerabend
• Sommer zu Hause

Wer jetzt Lust auf weitere tolle Tapas-Ideen hat, sollte unbedingt bei den anderen Bloggern der Bloggerparade “All you need is Tapas, Mezze & Co. – internationale Häppchen” vorbeischauen:

• Teekesselchen Genussblog Papas Arrugadas mit Mojo (vegan)
• 1x umrühren bitte aka kochtopf Pimentos de Padrón aus der Heissluftfritteuse
• Jankes*Soulfood Huevos a la flamenca
• pastasciutta.de Canapés de Coliflor
• Volkermampft Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeerdip auf Blattspinat
• Lebkuchennest Fränkische Tortilla
• Applethree Zucchini Frittata Rezept Low Carb
• Küchentraum & Purzelbaum Vegetarische Empanadas
• Möhreneck vegane Tortilla mit Zwiebelsalsa
• ninamanie Huhn in Sherry-Sahne-Soße
• food for the soul Gazpacho Andaluz – Andalusische Gazpacho
• Mein wunderbares Chaos Kroketten mit Erbsen, Feta und Minzjoghurt
• zimtkringel Pica pica de sepia – Tintenfisch in scharfer Tunke
• feiertaeglich Crostini mit gegrillter Nektarine, Ziegenkäse & Serrano
• Brotwein Pfifferlinge Quiches mit Blätterteig als Mini-Quiches
• Kleines Kuliversum Baba Ganoush

Bei so viel Auswahl ist sicher etwas für euch dabei! Viel Spaß beim Stöbern und Inspiration sammeln!