Herzhafter Frenchtoast

 Frühstück ist doch mit die schönste Mahlzeit am Tag, findet ihr nicht? Es gibt so vielen tolle Varianten, um es lecker zu gestalten. Zum Beispiel mit leckeren Pancakes, Haferflocken oder auch French Toast. Aber letztens dachte ich mir abends: Jetzt wäre ein French Toast lecker, aber ich will nichts Süßes. Das Dilemma war recht kurz, denn ich dachte mir: wieso nicht einfach eine herzhafte Füllung, statt einer süßen? Gesagt, getan, mein herzhafter Frenchtoast war geboren.

Was den Frenchtoast füllen soll war ebenso schnell entschieden: das was der Kühlschrank noch hergab, es war nämlich ein Sonntagabend 😀 Und ich glaube auch ihr habt die Zutaten meistens zu Hause, weswegen ihr das Rezept ganz einfach nachmachen könnt. Die Füllung erinnert mich ein bisschen nach Flammkuchen, bzw. das war auch der Hintergedanke dabei.

Durch die etwas deftigen und schweren Zutaten eignet sich der herzhafte Frenchtoast nicht wirklich zum Frühstück, aber jedem das seine 😀 Ich würde es vermutlich auch morgens schon essen, zumindest als Brunch find ich es durchaus in Ordnung.

Als Füllung ist natürlich viel denkbar, die Crème fraîche kann zum Beispiel auch durch (Kräuter-) Frischkäse ersetzt werden, das habe ich sofort am nächsten Tag ausprobiert, da mir der Frenchtoast wirklich so super gut geschmeckt hat. Man könnte auch eine mediterran angehauchte Füllung machen. Dafür eignet sich Paprikafrischkäse, Tomaten, Basilikum, Oregano und Thymian. Also es ist wirklich alles möglich, ihr müsst euch nur rantrauen 😛 Ich verspreche es euch, ihr werdet es definitiv nicht bereuen. Ich habe wirklich ein neues Lieblingsrezept damit kreiert und werde es ganz oft nachmachen.

Der herzhafte Frenchtoast á la Flammkuchen ist wirklich super einfach gemacht und schmeckt grandios gut. Jetzt bin ich nicht nur Fan der süßen Variante, sondern auch der etwas deftigeren.

Habt ihr euch schon mal an Frenchtoast probiert, vielleicht sogar an der herzhaften Variante? 🙂