Der Herbst ist da und mit ihm Äpfel und Birnen. Aus den ersten reifen Äpfeln aus unserem Garten habe ich diese saftigen Apfelküchlein mit selbstgemachter Vanillesoße gemacht, ein Traum sag ich euch!

Vielleicht mache ich mich mit dieser Aussage jetzt unbeliebt, aber ich bin tatsächlich froh, wenn der Herbst da ist. Aber seit April/Mai war es jetzt durchgehend warm bzw. heiß und mir reicht der Sommer tatsächlich. Auch wenn ich diese lauen Abende auf der Terrasse sehr genieße, freue ich mich wieder auf kuschlige Sonntage auf der Couch, mit bequemen Klamotten, kuschligen Socken, einer Decke und passend dazu dann meine Apfelküchlein.

Also die von euch, die sich damit noch nicht abfinden wollen, dass der Sommer so langsam vorbei geht (wie meine Mama zum Beispiel), der sollte sich das Rezept abspeichern und in ein paar Wochen nochmal drauf klicken. Für alle anderen, die sich auch schon auf diese kuschligen Tage freuen, sollten dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren.

Es ist ein traditionelles Familienrezept und super schnell gemacht. Einfach alle Zutaten für den Teig verrühren, in der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden. Dann etwas Butterschmalz in der Pfanne erwärmen, die Äpfel durch den Teig ziehen und in der Pfanne einige Minuten heraus backen. Das war´s auch schon. Wer mag kann aus dem vielleicht übrig gebliebenem Teig dann noch 1-2 Pfannkuchen machen, dann wird nichts verschwendet.

Wer übrigens lieber Birnen mag, der kann es mit denen natürlich genau so gut machen. Außerdem könnt ihr die Vanillesoße zum Beispiel auch einfach durch geschlagene Sahne oder auch selbstgemachtem Eis ersetzen.

Meine Apfelküchlein mit selbstgemachter Vanillesoße sind:

• das perfekte Einsteigerrezepte für den Herbst
• perfekt für kuschlige Tage
• mega einfach
• super schnell

Na, habt ihr Apfelküchlein auch schon mal ausprobiert? Schmeckt übrigens mit Birnen auch grandios!