Osterhasen und ein Gewinnspiel

von C&B with Andrea 2. April 2017

geschrieben von C&B with Andrea 2. April 2017

Bald ist wieder Ostern und passend dafür habe ich Osterhasen aus Quark-Öl-Teig gebacken. Aber nicht nur das: Es gibt auch etwas gaaanz tolles zu gewinnen, aber dazu später mehr.

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Ich habe doch einige Zeit überlegt, was ich für einen Beitrag zu Ostern machen will und habe Pinterest als Inspirationsquelle benutzt. Zu Ostern findet man hauptsächlich irgendwas mit Hasen und seltener was mit einem Osterlamm oder Ähnlichem. Das Lamm ist wohl dann doch zu religiös inspiriert. Also habe ich mich auch für Osterhasen entschieden und wollte diese aus einem besonderen Teig machen, den ich bisher auf dem Blog noch nicht vorgestellt habe (geht das überhaupt???).

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Quark-Öl-Teig ist super einfach, denn man muss dabei fast gar nichts Wichtiges beachten. Man muss lediglich alle Zutaten miteinander gut verkneten und schon ist der Teig fertig. Im Ofen geht er dann ähnlich gut auf als Hefeteig, aber ohne lästiges Warten bis der Teig gegangen ist. Allerdings solltet ihr den Teig auf keinen Fall zu lange im Ofen lassen, da Quark-Öl-Teig dazu neigt, leicht trocken zu werden. Deswegen ist es auch besser, ihn am gleichen Tag noch zu essen. Aber wenn ihr ihn in eine abgeschlossene Box o.Ä. gebt, sollte er auch am nächsten Tag noch gut sein.

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Meine Osterhasen aus Quark-Öl-Teig sind:

das perfekte Gebäck für Ostern
auch in anderem Look mega gut
total easy und schnell
ein wahrer Hingucker

Osterhasen aus Quark-Öl-Teig

Zutaten für meine Quarkhasen:

200g Magerquark
50g Milch
1 Ei
100g neutrales Pflanzenöl
90g Zucker
1 Packung Vanillezucker (oder selbstgemachten Vanillezucker)
1 Prise Salz
420g Mehl
1 Packung Backpulver
etwas Hagelzucker (oder Puderzucker)

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig in die Küchenmaschine geben und gut durchkneten lassen. Danach den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und weitere 5 Minuten durchkneten.
Die Arbeitsfläche neu bemehlen und in etwa 15 gleiche Stücke teilen, diese dann zu Strängen rollen. Die Enden mittig zusammenlegen und etwa 3 Mal übereinander schlagen. Der untere Teil wird das Hinterteil des Hasen und die Enden des Teigs sollen die Ohren darstellen.
Die Quarkhasen mit etwas Wasser und Hagelzucker bestreuen und auf zwei Backbleche verteilen. Bei 180 Grad Umluft etwa 12 Minuten (je nach Größe) backen. Sie sollten nicht zu braun sein, sonst sind sie trocken.
Passend dazu wäre eine leckere Tasse Tee.

Rezeptinfos:

Menge: ca. 15 Stück
Zubereitungszeit gesamt: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal

Na was gibt´s bei euch zu Ostern? Habt ihr auch süße Osterhasen geplant? 🙂

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Gewinnspiel Osterhasen Quark-Öl-Teig Tee Ostern

C&B with Andrea

In neue Geschmackswelten einzutauchen, sei es durch unbekannte Gewürze oder komplett fremde Gerichte ist meine Leidenschaft! Ich will euren Horizont erweitern und euch an fremde Geschmäcker heranführen. Das Kochen bietet so viele Experimente und Kombinationen, die ihr gerne mit mir ausprobieren könnt.

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78 Kommentare

Dear 2. April 2017 - 8:01

Ich wünschte, die Osterhasen Ständen jetzt gleich auf meinem Frühstückstisch 🙂 Und Tee liebe ich eh zu jeder Tages- und Jahreszeit. Ob Früchte oder Kräuter hängt von der Stimmung ab. Aber mein Lieblingstee ist wohl der Roiibostee 😊