*Dieser Beitrag enthält eine Anzeige für ZWILLING. Mehr dazu…
Der Herbst ist da und mit ihm unter anderem die Feigen. Das habe ich zum Anlass genommen einen leckeren Mohn-Käsekuchen vom Blech mit Feigen zu backen.
Früher mochte ich Feigen überhaupt nicht und ich kenne auch viele, die sie nicht mögen. Aber das ist wieder typisch “Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht”. Viele probieren sie erst gar nicht. Mein Mohn-Käsekuchen kann daher super mit und ohne Feige aufgetischt werden und ich meine einen Versuch ist es ja allemal Wert.
Feigen kommen ausschließlich aus dem Mittelmeerraum (oder aus unserem Garten :P) und die Hauptsaison ist von Juli bis Oktober. Kleiner Tipp beim Kauf: Je dunkler die Schale umso süßer sind sie. Außerdem sind sie sehr druckempfindlich und verderben schnell, also solltet ihr sie nicht übereinander lagern und am besten im Kühlschrank. Oder gleich alle aufessen 😀
Mein Mohn-Käsekuchen besteht aus 4 Schichten: Mürbeteig, Quarkmasse, Mohnmasse und noch eine Schicht Zuckerguss mit dem fruchtigen Topping. Es sieht komplizierter aus, als es tatsächlich ist, das verspreche ich euch.
Passend zum Kuchen und zum kühleren Wetter ist da eine leckere heiße Schokolade mit Vanillesahne on top! Und besonders gut schmeckt sie in meinen neuen Gläsern von Zwilling*, die aus hochwertigem Borosolitglas mundgeblasen werden. Sie sind doppelwandig und sind sehr unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen. Also perfekt für heiße Getränke (wie zum Beispiel auch Kaffee und Tee), denn dadurch kühlen diese weniger schnell ab und das Glas wird nicht zu heiß. Außerdem sind sie erstaunlich leicht und besonders bruchfest.
Mein Mohn-Käsekuchen vom Blech mit Feigen ist:
- ein echter Hingucker
- herbstlich
- saftig
- mega lecker
Mohn-Käsekuchen vom Blech mit FeigenZutaten für meinen Mohn-Käsekuchen vom Blech mit Feigen:Für den Mürbeteig:
Für die Quarkschicht:
Für die Mohnschicht:
Für das Topping:
Zubereitung:
Rezeptinfos:
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Was ist euer Lieblingsrezept mit Feigen? Habt ihr auch schon mal einen Mohn-Käsekuchen vom Blech gebacken? 🙂
10 Kommentare
Mhhh, sieht das gut aus! Und mit den Feigen eine interessante Kombi…
Liebe Grüße,
Filiz
Danke dir liebe Filiz! 🙂
LG
Ich esse unglaublich gerne Mohnkuchen, aber leider sind in dem gekauften fast immer Rosinen drin und die sind bääääh! 😀 Da das bei deinem Rezept aber zum Glück nicht der Fall ist, könnte ich mir vorstellen das mal auszuprobieren. Klingt wirklich lecker und eine halbe Tüte Mohn hab ich auch noch da. 🙂
Liebe Grüße,
Maria
Neee Rosinen müssen da nicht rein, mag meine Mama auch nicht 😀
Funktioniert auch sicher mit einer halben Tüte 😛
LG Andrea
Feigen und Mohn habe ich zusammen ja noch nie gegessen – und generell ist es wohl zu lange her, dass ich überhaupt mal eine Feige gegessen habe! Die Kombination auf dem Kuchen kann ich mir aber gut vorstellen, schmeckt bestimmt mal anders und exotisch 🙂
LG Biene
Dann solltest du es unbedingt wieder machen, jetzt wo sie wieder Saison haben 🙂
LG Andrea
Das klingt super interessant mit Feigen, denn damit habe ich noch nicht gebacken! Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße,
Sabine
Freut mich, dass es dir gefällt! Ich hoffe es schmeckt dir auch 🙂
LG Andrea
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe die Zutaten alle halbiert und eine 28er-Springform genommen.
LG Sara
Hi Sara,
Das freut mich! 🙂 Danke, dann backe ich ihn auch mal in einer kleineren Form 🙂
LG Andrea