Vor zwei Jahren habe ich ihn zum ersten Mal gegessen und habe es jetzt erst geschafft ihn nachzumachen: einen leckeren Gemüsestrudel mit Käsesauce!

Als damals die Mutter meiner Freundin sagte, was es als Mittagessen gab, habe ich versucht meine Enttäuschung zu verstecken. Ich hatte noch nie Gemüsestrudel gegessen und bei uns in Bayern gibt´s ja ein schönes Motte: Wos da Bauer ned kennt, frissta ned (= Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht)! Also überlegte ich mir schon, ob noch was vom Vortag oder irgendwas anderes da war, was ich vielleicht danach noch essen könnte. Naja bevor mir eine Lösung einfiel, war der Gemüsestrudel auch schon fertig.

Also ließ ich mir ein kleines Stück geben und bedeckte es großzügig mit der Käsesauce, die es dazu gab. Nach einigem Rumgestochere gab ich dem Ganzen doch eine Chance und probierte einfach mal. Sooooo schlimm konnte es ja nicht sein. Und dann: BAM! Mega! Lecker! Unglaublich, ich war total geflasht. Der Strudel war richtig saftig und super gewürzt, die Sauce passte super dazu, musste aber nicht unbedingt sein. Das Ende vom Lied? Ich habe auch noch die letzten Reste verschlungen und die Mutter meiner Freundin ein großes Kompliment ausgesprochen (sie kann aber auch super kochen, egal was :D).

Mein Gemüsestrudel mit Käsesauce ist:

• super saftig
• gesund (wenn ihr wenig Käse benutzt:D)
• Total einfach
• besser als gedacht

Habt ihr auch schon mal einen herzhaften Gemüsestrudel gegessen oder seid ihr Fan der süßen Variante? 🙂