Filoteig bietet so viele tolle Möglichkeiten so wie in Form dieser leckeren Filo-Röllchen gefüllt mit Camembert, Walnüssen und Kräutern.

Die Inspiration habe ich von meinem absoluten Lieblingskoch: Jamie Oliver. Ich glaube, ich mag ihn so sehr, weil ich mich mit ihm identifizieren kann. Ich koche auch drauf los und wiege nicht immer alles ab. Es darf auch mal absichtlich unordentlich aussehen und soll Struktur haben. Wenn ihr ihn auch jeden Samstag verfolgt, könnt ihr mich vielleicht verstehen.

Aus diesem Grund fällt es mir aber manchmal schwer die Rezepte für euch aufzuschreiben. Aber bei wichtigen Zutaten weiß ich natürlich die Menge, im Gegensatz zu Gewürzen. Deswegen schreibe ich bei all meinen Rezepten immer nur das Gewürz selbst und nicht die genaue Menge dazu. Ich kann es nämlich einfach nicht sagen 😀 Außerdem finde ich, dass eine Mengenangabe bei Gewürzen meistens sinnfrei ist, da jeder einen anderen Geschmack hat und jeder anders würzt.

Aber zurück zu meinen Filo-Röllchen 😀 Den Filo-Teig habe ich natürlich nicht selbst gemacht, ich weiß gar nicht, ob man das hinbekommen würde. Ich habe dabei auf Fertigteig zurückgegriffen. Die Füllung zuzubereiten ist super schnell gemacht, einfach alles in den Mixer geben und abschmecken. Dann portionsweise auf die Teigblätter legen, einrollen und anbraten. Schon sind sie fertig 🙂

Meine Filo-Röllchen mit Camembert sind:

• knusprig außen
• innen weich
• super schnell gemacht
• total easy

Wie bereitet ihr Filo am liebsten zu? Auch als Filo-Röllchen? 🙂

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