Meine Pastaliebe ist nun wirklich kein Geheimnis mehr, deswegen habe ich wieder einmal ein leckeres Nudelrezept für euch. Allerdings dieses Mal eines, das ihr so noch nicht kennt. Und zwar dachte ich mir, dass Nudeln auch mal wie ein Kuchen aussehen könnten, weswegen ich diese leckere Cannelloni-Torte gemacht habe. Gefüllt mit Frischkäse, aufgefüllt mit pikanter Tomatensoße und getoppt mit leckerem Gratinkäse.

Ehrlicherweise muss ich sagen, dass diese Torte wirklich viel Arbeit gemacht hat, allerdings lag das an einem kleinen Missverständnis. Auf den Fotos kann man sehen, dass es keine Cannelloni sind, so wie eigentlich mein Plan war, weswegen ich auf Lasagneblätter ausweichen musste. Wie so oft habe ich gedacht, dass wir noch zu Hause haben, was ich brauche, aber falsch gedacht 😀 Das hätte mir auf alle Fälle viel Zeit erspart, aber geschmeckt hat es mindestens genauso gut 🙂

Nichtsdestotrotz hat sich die Arbeit trotzdem gelohnt und hat allen ein `oooohh´ oder `aaahh´ entlockt, als ich sie aufgetischt habe. Vor allem als ich den Bast entfernt habe und die Torte immer noch seine Form behalten hat 🙂 Vor allem die Kombi aus dem leckeren Exquisa-Frischkäse und meiner würzigen Tomatensoße macht dieses Gericht trotz der Pasta leicht und frühlingshaft.

Meine Cannelloni-Torte mit Frischkäse ist:

• ein echter Hingucker
• die Mühe wert
• mal was anderes
• einfach nur lecker

Ihr könnt euch vermutlich schon denken, dass die Füllung der Cannelloni je nach Geschmack unterschiedlich aussehen kann. Ich habe mich eben für Spargel und Paprika entschieden. Die Paprika habe ich gewählt, da ich finde, dass dieser perfekt zu Tomate und Frischkäse passt. Der Spargel hat ins Rezept gefunden, weil immer noch Spargelzeit ist und wie ihr bereits bei meinem anderen Spargelrezept mitbekommen haben solltet, liebe ich Spargel einfach 😀

Wie sieht es bei euch aus, habt ihr schon einmal eine herzhafte (Cannelloni-) Torte gemacht und wie sah sie bei euch aus? 🙂