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Buttermilch-Waffeln

von C&B with Andrea

Wer mich kennt weiß wie sehr ich ein gemütliches gemeinsames Frühstück liebe. Meistens ist es dann eher ein Brunch als ein Frühstück, denn wenn zum Beispiel diese Buttermilch-Waffeln dafür zubereitet werden, dauert mich das An- und Herrichten eine Weile, aber mich stört das überhaupt nicht. Ich kann damit Menschen, die ich liebe eine Freude machen und genau um das geht es. Und so viel Aufwand ist es dann schließlich auch nicht, oder was meint ihr? 😀

C&B with Andrea - Buttermilch-Waffeln Rezept - www.candbwithandrea.com - Frühstück3-min

Dieses Mal habe ich mich an einer besonderes leckeren Variante versucht: mit Buttermilch, Vanille und Chocolate Chips. Ihr könnt die Waffeln natürlich abändern wie ihr wollt. Wer besonders viel Schokolade liebt, kann auch etwa 1-2 EL Kakao in den Teig geben und ein wenig mehr Zucker und Buttermilch, dann werden es leckere Schokowaffeln. Für die Früchteliebhaber empfehle ich eine Handvoll Beeren oder auch kleingeschnittenes Lieblingsobst, das auch einfach zum Schluss in den Teig gegeben werden kann.

C&B with Andrea - Buttermilch-Waffeln Rezept - www.candbwithandrea.com - Frühstück2-min

Aber nicht nur Waffeln sind blitzschnell gemacht, aus dem Teig kann man auch leckere Pancakes machen! Wie ihr seht habt ihr hier wieder ein wunderbar vielseitiges Rezept, das euch jeden Sonntagmorgen versüßt. Man kann dazu weiteres Obst servieren oder auch Joghurt, Honig, Nüsse etc., was euch eben am liebsten ist.

C&B with Andrea - Buttermilch-Waffeln Rezept - www.candbwithandrea.com - Frühstück1-min

Die Buttermilch-Waffeln sind:

  • vielseitig
  • fluffig
  • leicht gemacht
  • unglaublich lecker

Buttermilchwaffeln
Portionen 2
Waffeln zum Frühstück gehören zu einem Sonntagmorgen einfach dazu!
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Vorbereitung
10 min
Zubereitung
15 min
Gesamt
25 min
Vorbereitung
10 min
Zubereitung
15 min
Gesamt
25 min
Zutaten
  1. 2 Eier
  2. 1 Prise Salz
  3. 75g Xucker (oder Zucker)
  4. gemahlene Vanille
  5. 75g flüssige Butter
  6. 65g Buttermilch
  7. 125g Mehl nach Wahl
  8. 1/2 TL Backpulver
  9. 1/2 TL Natron
  10. 1 EL Schokostückchen (optional)
  11. Abrieb einer halben Zitrone
Zubereitung
  1. Xucker und Eier schaumig schlagen. Die flüssige Butter nach und nach hinzugeben. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und sieben. Abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch in die Ei-Xucker-Mischung geben.
  2. Wenn alle Zutaten gut miteinander verbunden sind, könnt ihr die Schokostückchen und den Zitronenabrieb hinzugeben.
  3. Das Waffeleisen vorheizen und eventuell mit etwas Öl oder Butter einfetten. Einen großen Löffel in die Mitte des Eisens geben und 2-3 Minuten backen. Herausnehmen und solange wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.
C&B with Andrea https://candbwithandrea.com/
C&B with Andrea - Buttermilch-Waffeln Rezept - www.candbwithandrea.com - Frühstück-min

Wer nicht so der Fan von Waffeln ist, sollte sich einfach mal in meiner Frühstückskategorie durchklicken, dort findet ihr von Overnight Oats und Chiapudding bis hin zu Pancakes alles, was euer Frühstücksherz begehrt. Ich habe bei mir selbst festgestellt, dass ich vermutlich erst dann wieder Buttermilch-Waffeln (oder auch andere) machen werde, wenn ich mir ein neues Waffeleisen zugelegt habe 😀 Wer für mich einen Kauftipp hat, der kann mir gerne Rückmeldung geben 🙂

Was ist euer Lieblingsfrühstück? Sind es Pancakes, Müsli oder doch auch Waffeln?

C&B with Andrea - Buttermilch-Waffeln Rezept - www.candbwithandrea.com - Frühstück - Collage

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6 Kommentare

Saskia 9. Januar 2018 - 20:52

Wie viele Waffeln bekommt man denn mit dem Rezept hin?

Antworten
C&B with Andrea 10. Januar 2018 - 18:35

Hallo Saskia,
Kommt drauf an welches Waffeleisen du hast, bei mir waren es ca. 20 solche Herzchen-Waffeln 🙂
LG Andrea

Antworten
Stefanie jantsch 10. Februar 2018 - 17:24

Hallo, welches mehl hast du her genommen ? Lg Steffi

Antworten
C&B with Andrea 16. Februar 2018 - 14:56

Halloe Stefanie,
Ganz normales Weizenmehl 🙂
LG Andrea

Antworten
Teuta 17. März 2018 - 21:22

Hallo Andrea
Das sind die besten Waffeln die ich gemacht habe🤩
Danke für dein Rezept 🤗
Liebe Grüße Te-uta

Antworten
C&B with Andrea 19. März 2018 - 19:00

Hallo liebe Te-uta,
Das freut mich wirklich sehr, vielen Dank für das Feedback! 🙂
Liebe Grüße
Andrea

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