Buttermilch-Waffeln

Wer mich kennt weiß wie sehr ich ein gemütliches gemeinsames Frühstück liebe. Meistens ist es dann eher ein Brunch als ein Frühstück, denn wenn zum Beispiel diese Buttermilch-Waffeln dafür zubereitet werden, dauert mich das An- und Herrichten eine Weile, aber mich stört das überhaupt nicht. Ich kann damit Menschen, die ich liebe eine Freude machen und genau um das geht es. Und so viel Aufwand ist es dann schließlich auch nicht, oder was meint ihr? 😀

Dieses Mal habe ich mich an einer besonderes leckeren Variante versucht: mit Buttermilch, Vanille und Chocolate Chips. Ihr könnt die Waffeln natürlich abändern wie ihr wollt. Wer besonders viel Schokolade liebt, kann auch etwa 1-2 EL Kakao in den Teig geben und ein wenig mehr Zucker und Buttermilch, dann werden es leckere Schokowaffeln. Für die Früchteliebhaber empfehle ich eine Handvoll Beeren oder auch kleingeschnittenes Lieblingsobst, das auch einfach zum Schluss in den Teig gegeben werden kann.

Aber nicht nur Waffeln sind blitzschnell gemacht, aus dem Teig kann man auch leckere Pancakes machen! Wie ihr seht habt ihr hier wieder ein wunderbar vielseitiges Rezept, das euch jeden Sonntagmorgen versüßt. Man kann dazu weiteres Obst servieren oder auch Joghurt, Honig, Nüsse etc., was euch eben am liebsten ist.

Die Buttermilch-Waffeln sind:

• vielseitig
• fluffig
• leicht gemacht
• unglaublich lecker

Buttermilchwaffeln

2016-05-07 19:39:45

Portionen 2

Waffeln zum Frühstück gehören zu einem Sonntagmorgen einfach dazu!

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Vorbereitung

10 min

Zubereitung

15 min

Gesamt

25 min

Vorbereitung

10 min

Zubereitung

15 min

Gesamt

25 min

Zutaten

1. 2 Eier
2. 1 Prise Salz
3. 75g Xucker (oder Zucker)
4. gemahlene Vanille
5. 75g flüssige Butter
6. 65g Buttermilch
7. 125g Mehl nach Wahl
8. 1/2 TL Backpulver
9. 1/2 TL Natron
10. 1 EL Schokostückchen (optional)
11. Abrieb einer halben Zitrone

Zubereitung

1. Xucker und Eier schaumig schlagen. Die flüssige Butter nach und nach hinzugeben. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und sieben. Abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch in die Ei-Xucker-Mischung geben.
2. Wenn alle Zutaten gut miteinander verbunden sind, könnt ihr die Schokostückchen und den Zitronenabrieb hinzugeben.
3. Das Waffeleisen vorheizen und eventuell mit etwas Öl oder Butter einfetten. Einen großen Löffel in die Mitte des Eisens geben und 2-3 Minuten backen. Herausnehmen und solange wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.

By C&B with Andrea

C&B with Andrea https://candbwithandrea.com/

Wer nicht so der Fan von Waffeln ist, sollte sich einfach mal in meiner Frühstückskategorie durchklicken, dort findet ihr von Overnight Oats und Chiapudding bis hin zu Pancakes alles, was euer Frühstücksherz begehrt. Ich habe bei mir selbst festgestellt, dass ich vermutlich erst dann wieder Buttermilch-Waffeln (oder auch andere) machen werde, wenn ich mir ein neues Waffeleisen zugelegt habe 😀 Wer für mich einen Kauftipp hat, der kann mir gerne Rückmeldung geben 🙂

Was ist euer Lieblingsfrühstück? Sind es Pancakes, Müsli oder doch auch Waffeln?