*Dieser Beitrag enthält eine Anzeige für die Molkerei Weihenstephan. Mehr dazu…
Wer ein herzhaftes Frühstück liebt, der ist mit diesem Rezept genau richtig beraten! Mein herzhafter Frühstücksburrito mit Joghurt-Dressing lässt sich super vorbereiten und auch mitnehmen, aber auch frisch auf dem Frühstückstisch ist er eine wahre Augenweide.
Es gibt ja verschiedene Arten von Frühstückstypen. Zum Beispiel den Müsli-Typ, den Marmeladenbrot-Typ, den Speck-und-Ei-Typ, den Ausgiebigen-Frühstücker-Typ oder auch den Ich-Brauche-Kein-Frühstück-Typ. Ich persönlich bin eine Mischung aus dem ersten und den letzten zwei Typen. Am Wochenende gehe ich gern lange und ausgiebig frühstücken und unter der Woche verzichte ich meistens auf ein Frühstück, wenn überhaupt gibt es ein schnelles Müsli mit frischem Obst.
Aber egal mit welchem Frühstückstyp(en) du dich am meisten identifizieren kannst, wir haben das perfekte Rezept für dich. Wir? Ja genau, zusammen mit der Molkerei Weihenstephan* und drei weiteren Bloggerkollegen haben wir für euch einen leckeren (virtuellen) Frühstückstisch kreiert, bei dem sicherlich jeder auf seine Kosten kommt. Bei A Matter Of Taste, Esspression und Meine Küchenschlacht findet ihr drei weitere süße und herzhafte Rezepte, vorbeischauen lohnt sich also. Sie haben ebenfalls wunderbar kreative Rezeptideen für euren nächsten Frühstückstisch gezaubert.
Bei mir gibt es ein herzhaftes Rezept, da ich dies einem süßen Frühstück meistens vorziehe. Deswegen habe ich meinen Frühstücksburrito mit allerlei verschiedenen Köstlichkeiten gefüllt. Ihr findet darin cremiges Rührei, kross gebratenen Speck, frischen Salat, Tomaten und Avocado, abgerundet mit einem frischen Joghurt-Dressing. Dafür habe ich den milden Joghurt von Weihenstephan mit 1,5% Fett* benutzt.
Er kommt durch ein modernes und schonendes Herstellungsverfahren ganz ohne Konservierungsmittel aus und behält trotz alledem seinen unverfälscht frischen und fein-säuerlichen Geschmack. Er passt wunderbar in jeder eurer Dessertkreationen, vor allem in Verbindung frischem Obst und Früchten. Aber mein Frühstücksburrito zeigt, dass er auch perfekt zu herzhaften Gerichten passt und dort die nötige Frische hineinbringt. Dafür braucht es gar nicht viel; ein paar Gewürze und frische Kräuter, schon ist er der passende Begleiter für meinen Frühstücksburrito.
Wer mag kann die Füllung des Burritos, wie bei vielen meiner Rezepte, je nach Geschmack verändern. Vegetarier können selbstverständlich auf den Speck verzichten und stattdessen oder ihn auch zusätzlich noch mit etwas Käse befüllen. Auch beim restlichen Gemüse könnt ihr variieren wie es euch beliebt, traut euch!
Mein herzhafter Frühstücksburrito mit Joghurt-Dressing ist:
- Teil des Weihenstephan Frühstückstisch
- genau das Richtige für herzhafte Frühstücker
- perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen/Meal Prep
- auch zum Picknick geeignet
Herzhafter Frühstücksburrito mit Joghurt-DressingZutaten für meinen Frühstücksburrito:
Zubereitung:
Rezeptinfos:
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Was esst ihr zum Frühstück am liebsten bzw. welcher Frühstückstyp seid ihr?
Wer mir auch auf Instagram folgt (@candbwithandrea), der hat vielleicht mitbekommen, dass ich zusammen mit der Molkerei Weihenstephan* und ein paar weiteren tollen Bloggern ein paar Tage am Tegernsee verbringen durfte. Unter anderem hatten wir an einem Vormittag einen Workshop mit Jörg Götte, bei dem wir in verschiedene Gruppe eingeteilt wurden. Jede Gruppe wurde mit einem anderen Frühstücksrezept ausgestattet, dass wir dann nachkochen bzw. -backen durften.
Meine Gruppe war für das leckere Joghurt-Soufflé zuständig, das auf einem Bett aus Rhabarber getürmt war. Außerdem gab es noch eine leckere Smoothie-Bowl und einen herzhaften Frenchtoast, von dem ich mich zu meinem Burrito inspirieren hab lassen. Dieser war ebenfalls gefüllt mit Avocado, allerdings kam er ohne Speck aus.
Außerdem haben wir ein paar Spaziergänge eingelegt, um uns nach dem ganzen guten Essen die Beine wieder zu vertreten. Aber auch am Tegernsee selbst sind wir mit einem Boot gefahren, um die Gegend etwas zu erkunden. Insgesamt waren es tolle drei Tage mit Kollegen und Freunden.
Hier sind ein paar Eindrücke! Vielen Dank an alle Beteiligten für diese schönen und unterhaltsamen Tage!