An kalten Tagen, an denen es schnell gehen soll, sind Suppenrezepte genau das Richtige. Meine Brokkolisuppe passt da perfekt und ist wirklich super leicht gemacht.
Suppen aller Art koche ich oft. Gründe dafür gibt es viele. Zum Beispiel die Tatsache, dass man alles in den Topf werfen kann, kurz köcheln, pürieren und fertig. Also der Aufwand hält sich meistens sehr in Grenzen. Außerdem kann man diese super vorbereiten oder auch als Mittagessen für die Arbeit/Schule/Uni mitnehmen.
Außerdem eignen sich Suppen auch perfekt um Reste zu verarbeiten oder aber auch Gemüse, das eigentlich schon “drüber” ist. Wenn euch das jetzt immer noch nicht überzeugt hat, dann testet am besten einfach selbst mal dieses leichte winterliche Rezept für meine Brokkolisuppe, spätestens dann habe ich euch sicher auf meiner Seite.
Bei dem Käse könnt ihr übrigens variieren. Ich habe mich für einen leichten Frischkäse entschieden, da ich es nicht so mag, wenn Suppen mit Sahne oder sehr fettreichem Käse zubetoniert werden. Meistens lasse ich auch die Sahne in Cremesuppen weg, da es meiner Meinung nach geschmacklich nicht sehr viel Unterschied macht und die Suppe dann um einiges gesünder ist.
Genauso könnt ihr es auch hier handhaben und den Frischkäse auch ganz weglassen, je nachdem was euch am besten schmeckt. Natürlich könnt ihr ihn auch durch einen Käse ersetzen, der leicht schmilzt oder eben durch den Klassiker Sahne. Aber vielleicht einfach mal in der Originalversion ausprobieren, die Waage wird´s euch danken. Wenn ihr noch Lust auf weitere leckere Suppenrezepte habt, dann guckt euch doch einfach mal im Archiv um, da findet ihr sicher was passendes!
Meine cremige Brokkolisuppe mit Frischkäse ist:
- das perfekte Suppenrezept für Herbst/Winter
- schnell und einfach
- unfassbar lecker
- super vorzubereiten
Cremige Brokkolisuppe mit FrischkäseZutaten für meine Brokkolisuppe:
Zubereitung:
Rezeptinfos:
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6 Kommentare
Die Suppe ist der Wahnsinn! Sie ist so einfach und schnell zu bereitet und so herrlich cremig! <3 Ist zu einem meiner Lieblingssuppenrezepte geworden!
Hallo Rebecca,
Lieben Dank für das tolle Kompliment!! 🙂 Jetzt wo die Suppenzeit wieder los geht, kannst du siche wieder öfter genießen 🙂
LG Andrea
Hallo liebe Andrea!
Ich habe die Suppe gerade gekocht- schmeckt sehr gut! Total easy, feiner Geschmack, tolle Konsistenz. Ich habe die Suppe zuletzt noch mit einem Spritzer Zitronensaft abgerundet.
Liebe Grüße, Renate
Hallo Renate,
Freut mich, dass dir die Suppe so gut schmeckt. Das mit der Zitrone ist ein guter Tipp, das mach ich das nächste Mal auch, wenn ich sie wieder koche!
LG Andrea
Total lecker 😋 und schnell gemacht , Rezept zum weiter empfehlen 😉
Hallo Doris,
Vielen Dank für dein tolles Feedback, freut mich, dass es dir schmeckt!
LG Andrea