Topfenknödel mit Marmeladen-Füllung

Topfenknödel mit Marmeladen-Füllung

Veganes Weihnachtsmenü: Nachspeise Zu guter Letzt habe ich eine Nachspeise für euch, die ich schon lange mal machen wollte und zwar sind das leckere Topfenknödel mit Marmeladen-Füllung. Dazu gibt es noch leckere Mandelbrösel mit ganz viel Zimt. Bei der Marmelade könnt ihr natürlich je nach eurem Geschmack wählen. Ich habe mich für Bratapfel Marmelade entschieden […]

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Wirsingroulade mit Quinoa

Wirsingroulade mit Quinoa

Veganes Weihnachtsmenü: Hauptspeise Als Hauptgang bei meinem Menü habe ich mir lange Gedanken gemacht. Ich wollte keinen veganen Braten oder etwas in der Art machen, das finde ich einfach nicht gut. Also gut im Sinne von „Wieso Fleisch meiden es aber ersetzen wollen“. Deswegen habe ich eine Wirsingroulade mit Quinoa und Tomatensauce gezaubert. Wirsingroulade ist […]

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Bratbirnetorte mit Mandelknusper

Bratbirnetorte mit Mandelknusper

In letzter Zeit gab es nicht wirklich ein neues Kuchen- oder Tortenrezept bei mir, dafür möchte ich mich entschuldigen. Aber ich denke mit dieser leckeren Bratbirnetorte mit Mandelknusper kann ich es wiedergutmachen, findet ihr nicht? Einfach der perfekte Weihnachtskuchen! Eigentlich wollte ich einen `Naked Cake´ machen, aber wie so oft musste ich meine Pläne noch […]

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Rosa Hefeschnecken mit Mandeln

Rosa Hefeschnecken mit Mandeln

Der Herbst ist da und mit ihm tolles saisonales Gemüse. Und damit meine ich in diesem Fall die Rote Bete, die doch sehr unterschiedlich ankommt. Allerdings habe ich heute ein Rezept, bei der sie lediglich ihre Farbe abgibt, nicht aber ihren Geschmack. Ich habe mich nämlich an ein außergewöhnliches Rezept gewagt und zwar rosa Hefeschnecken […]

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