Ich trinke sogar im Winter nur eisgekühlte Getränke, da darf ein solches im Sommer natürlich nicht fehlen, weswegen ich heute das Rezept für selbstgemachten Pfirsich-Eistee für euch habe 🙂 Der gekaufte Eistee ist ja grundsätzlich nur eine Mischung aus Zucker und Aromastoffen, da ist ein selbstgemachter schon um einiges gesünder und unter uns: auch leckerer!

Ich habe mich bei meinem Rezept für den Klassiker entschieden, denn meistens findet man im Supermarkt entweder Eistee mit Pfirsich oder Zitrone. Ich finde Pfirsich einfach intensiver und interessanter als Zitrone. Aber nicht nur Pfirsich befindet sich in meinem Eistee, sondern auch Thymian. Bitte was? Ja, ihr habt richtig gehört. Thymian verbindet man hauptsächlich mit herzhaften, meist italienisch angehauchten Rezepten.

Da er sehr intensiv schmeckt, solltet ihr ähnlich wie zum Beispiel beim Lavendel sehr geizig sein, wenn es um die Dosierung geht. Deswegen sollten die Stängel nicht länger als 1-2 Stunden im Eistee ziehen, sonst ist der Thymian viel zu intensiv. Wer kein Fan von Thymian ist, sollte mal Rosmarin ausprobieren, auch eine tolle Kombi. Wem das alles zu ausgefallen ist, der bleibt einfach beim Original und verzichtet auf jegliche Kräuter.

Die Herstellung des Eistees ist denkbar einfach. Ihr müsst nur den Tee zubereiten, abkühlen lassen und dann alle übrigen Zutaten dazugeben. Dann könnt ihr den selbstgemachten Eistee auch schon servieren und das Beste: ihr könnt selbst bestimmen, wie süß er ist. Meine Variante ist nur leicht süß, je nach Geschmack könnt ihr aber natürlich auch mehr Sirup hinzugeben.

Mein selbstgemachter weißer Pfirsich-Eistee ist:

• super leicht herzustellen
• viel besser als gekaufter Eistee
• je nach Geschmack variierbar
• grandios gut!

Welchen Eistee mögt ihr am liebsten? Ebenfalls einen Pfirsich-Eistee oder doch Zitrone? 🙂