Wer liebt Schokolade genauso sehr wie ich? Schokolade ist ein echtes Soulfood, passend in jeder Jahreszeit, zu jedem Zeitpunkt und in jeder Lebenslage. Leider hat sie viele negative Attribute, wie zu viel Zucker und Fett, aber macht das der Geschmack nicht wett?
Ja natürlich, aber wie wäre es mit einer leckeren Alternative ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen? Da wird man doch gleich hellhörig! Ich habe heute leckere Schoko-Donuts für euch, bei denen man gerne ein zweites Mal zugreifen kann! Diese kleinen Donuts sind mein Beitrag zur #chocolateoverkill Blogparade*! 🙂
Was ihr dafür braucht (ca. 25 Mini Donuts):
- 100g Dinkelmehl
- 20g Weidewhey Schoko
- 10g Backkakao
- 70g Xucker light
- 60ml fettarme Milch
- 20ml Mineralwasser medium
- 2 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Xuckerdrops nach Geschmack
Außerdem: Xukkolade, Puderxucker, Lebensmittelfarbe, bunte Streusel (alles optional zur Deko)
So wird´s gemacht:
1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben und vermengen. Die flüssigen Zutaten in einer anderen Schüssel ebenfalls vermischen und unter Rühren zu den trockenen geben.
2. Den Mini-Donut-Maker vorheizen (natürlich könnt ihr auch ein Donutblech verwenden, wer keins von beiden hat benutzt einfach ein normales Muffinblech). Den recht flüssigen Teig in die Vertiefungen geben und ca. 3-4 Minuten backen (Backzeit mit Donutblech: ca. 9 Minuten).
3. Die fertigen Donuts herausnehmen, aber VORSICHT: HEIß! Diese dann kurz abkühlen lassen und nach Belieben verzieren. Ich habe einige mit Xuckerguss (Wasser+Puderxucker+Lebensmittelfarbe) und die anderen mit geschmolzener Xukkolade überzogen. Danach habe ich ein paar ungesunde bunte Streusel darauf gegeben :p
Et voilà! Schon sind diese leckeren kleinen Schokodonuts fertig. Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit! 🙂
