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Nicecream

von C&B with Andrea
geschrieben von C&B with Andrea
Nicecream - CandBwithAndrea - www.candbwithandrea.com
Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber meinem Körper bzw. meinen Gelüsten nach Eis nimmt auch (leider) im Winter nicht ab. Aber immer zu Sahneeis zu greifen fördert leider nur den allseits bekannten `Winterspeck´ und vermutlich nur kurz dem Wohlbefinden. Denn im Hinterkopf haben vermutlich einige die gefürchtete Waage. Was wenn ich euch sage, dass es leckeres Eis gibt, dass nicht nur gesund, sondern auch wahnsinnig lecker ist? Glaub ihr mir nicht? Na dann schaut mal her:
 

Was ihr dafür braucht:
  • gefrorene Bananen
  • (Joghurt)


Ihr fragt euch vermutlich gerade, ob ich euch verarsche, aber NEIN, für ein gesundes Eis, also eine `Nicecream´ braucht ihr wirklich nur gefrorenes Obst. Meistens werden Bananen als Basis benutzt, da vor allem schon etwas braune Bananen besonders süß sind und beim pürieren eine tolle Konsistenz bekommen.

 
Also für die Basis braucht ihr wirklich nur gefrorene Bananen (2 Bananen=ca. 1 Portion) und könnt dazumischen, was ihr wollt. Zum Pürieren selbst bietet sich an, etwas Wasser oder (Soja-)Joghurt dazuzumischen, das passt super dazu und ist die gesündere Variante zu fetter Sahne. In meiner grünen Nicecream war z.B.  Spirulina und in dem rosa Teil einfach ein paar gefrorene Himbeeren.


Meine Top-Nicecreams:

  1. Schoko (Basis + 1-2 EL Kakaopulver)
  2. Kirsche (Basis + ca. 100g gefrorene Kirschen)
  3. Erdbeere (Basis + 100g gefrorene Erdbeeren)
  4. Birne (Basis + 1 gefrorene Birne)
  5. Blaubeere/Himbeere (Basis + 50g gefrorene Beeren)

Natürlich könnt ihr in euer Eis mischen was ihr wollt bzw. was ihr zu Hause habt. Wem das ganze nicht süß genug ist, kann Xucker (light), Agavendicksaft oder auch Honig hinzufügen. 

Tipp: Vor allem überreifes Obst ist besonders süß, was sich am besten für Nicecream eignet. Und seien wir mal ehrlich: Meistens kommt solches Obst meist in den Müll, weil es zum pur essen einfach nicht mehr optimal ist. Also einfach alles Obst einfrieren und daraus leckeres Eis machen!

 

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In neue Geschmackswelten einzutauchen, sei es durch unbekannte Gewürze oder komplett fremde Gerichte ist meine Leidenschaft! Ich will euren Horizont erweitern und euch an fremde Geschmäcker heranführen. Das Kochen bietet so viele Experimente und Kombinationen, die ihr gerne mit mir ausprobieren könnt.

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