7 Tipps für den perfekten Smoothie

Inzwischen bin ich auch ein wahrer Smoothie-Fan geworden. Warum? Sie sind super schnell gemacht, erfrischend und gesund. Trotzdem sollte man ein paar Sachen beachten, um den perfekten Smoothie zu kreieren.

1. Die Frische zählt!

Bei einem Smoothie sollte man möglichst frisches Obst und Gemüse verwenden, da der Nährstoffgehalt höher ist. Beim Einfrieren oder zu langem Lagern verlieren sie wichtige Vitamine. Außerdem verflüssigen sie eure Smoothies durch den Tauvorgang und er schmeckt buchstäblich nur nach Wasser. Zudem sollte man auf regionale und saisonale Produkte zurückgreifen, so gut es geht natürlich. Mir ist es sehr wichtig zu wissen, wo meine Lebensmittel herkommen.

2. Experimentiere, aber durchdacht!

Bei einem Smoothie braucht es nicht wirklich ein Rezept. Ihr solltet euch nur an folgende Schritte halte:

 I. Wähle eine Basis:

• Wasser
• Kokos- , Mandel-, oder normale Milch
• Joghurt
• Fruchtsaft

II. Wähle deine natürliche Süße (insgesamt 2):

• 1 Apfel
• 1 Banane
• 1 Orange
• 1 Ananas
• 150g Beeren
• etc.

III. Wähle eine Geschmackskomponente:

• 1 kleines Stück Ingwer
• Saft einer halben Zitrone oder Limette
• ein paar Minzblätter
• Zimt/Vanille
• Sweet Love-Gewürz*

IV. Wähle ein Superfood (optional)

• Kakaopulver
• Maca*
• Matcha*
• Açaí*
• Moringa*
• Baobab*
• Weizengras*
• Kokosöl*/-mus*
• Chia*
• etc.

V. Wähle das Grünzeug (für einen Grünen Smoothie, etwa 2-3 Handvoll)

• Spinat
• Romanasalat
• Grünkohl
• Eisbergsalat
• etc.

VI. Wähle die Deko (bei Smoothiebowls)

• Kokoschips (am besten geröstet)
• frisches Obst
• Maulbeeren*
• Cacao Nibs*
• Nüsse
• getrocknete Blüten*
• etc.

3. Darf es noch ein bisschen Grün sein?

Wer es besonders gesund will, der sollte auf einen Grünen Smoothie setzen. Dazu braucht ihr nur ein grünblättriges Gemüse wie z.B. Spinat, Romanasalat, Kohl, Eisbergsalat. Auf einen halben Liter Smoothie solltet ihr ca. 2 Handvoll Grünzeugs dazumischen.

4. Mixe durchdacht

Soll es ein grüner Smoothie sein solltet ihr daran denken, dass nicht jedes Grünzeug zu einem süßen Smoothie passt. Kohl z.B. ist weniger süß und ist dafür dann eher ungeeignet. Außerdem solltet ihr nur die Früchte kombinieren, die euch auch wirklich schmecken. Wenn ihr so wie ich immer nur eine Portion Smoothie braucht, aber dafür nur Teile von eurem Gemüse und Obst, dann portioniert es doch einfach in Gefrierbeutel und friert es ein. Zum Beispiel ein bisschen Kohl, Banane, ein Stück Ingwer und vielleicht ein bisschen Mango, perfekt für eine Portion von einem grünen Smoothie. Macht das so lange, bis zum Beispiel der Kohl aufgebraucht ist und wenn ihr dann einen Smoothie wollt, holt die perfekte Portion einfach aus dem Gefrierschrank, mixt es durch und genießt es.

5. Superfoodkomponente

Inzwischen ist das Wort `Superfood´ in aller Munde. Und für einen Smoothie eignet sich das ein oder andere Pülverchen, wie zum Beispiel das der Maca-Wurzel. Lasst euch nicht vom außergewöhnlichen Geruch abschrecken, im Smoothie selbst geht dieser total unter. Wer es besonders farbenfroh will, der kann zum Beispiel auf Açaí benutzen, das gibt dem Smoothie eine tolle lila Farbe (natürlich nur, wenn ihr keinen grünen Smoothie macht, dann wird´s eher Matschfarbe 😀 )

Die Vorteile von Superfoods sind: sie sind natürliche, nicht industriell hergestellte Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien haben. Aufgrund ihrer hohen Nährstoffdichte wirken sie sich positiv auf die Gesundheit aus. Schon in kleinen Mengen decken Superfoods den Nährstoffbedarf des Körpers.

Chiasamen besitzen zum Beispiel einen hohen Teil an Omega-3-Fettsäuren, Baobab enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, der sogar höher ist als der von Acai oder auch Goji-Beeren. Aber auch diese sind als Superfood nicht zu verachten. Acai enthält wie auch andere Superfoods viele Vitamine, Mineralien und essentielle Fettsäuren. Kurz gesagt: Superfoods spenden uns alle wichtige Nährstoffe, die der Körper jeden Tag braucht!

Meine Superfoods habe ich fast ausschließlich von Nu3*.

6. …oder doch ein Milchshake?

Früher habe ich einen Schokoshake geliebt und wollte vor allem im Sommer jede Woche mindestens einen. Inzwischen hat sich das ein wenig gelegt, da ein Milchshake doch meist viel zu viel Kalorien und Zucker hat. Die Lösung ist ein Smoothie aus reifen Bananen, Milch, Kakao und Honig. Der schmeckt mir sogar noch besser als die übliche Kalorienbombe. Außerdem könnt ihr mit diesen Zutaten einen leckeren Milchshake aus euren Smoothies machen:  Erdnussbutter, Kokosmilch, Haferflocken, Apfelsaft, Erdbeeren oder auch Äpfel. Im Sommer könnt ihr die ein oder andere Zutat wie z.B. die Bananen einfrieren oder auch einfach Eiswürfel für den besonderen Frischekick benutzen.

Das sieht dann aus wie ein Dessert und schmeckt auch so. Nur ist es viel gesünder. 

7. Der Mixer machts!

Der leckerste Smoothie ist nur halb so gut, wenn die Zutaten nicht richtig zerkleinert worden sind und die Konsistenz nicht so schön cremig ist, wie ihr sie gerne gewollt hättet. Wenn ihr also Smoothieliebhaber seid, solltet ihr auch in einen leistungsfähigen Mixer investieren. Ich zum Beispiel nutzen den Vitamix s30*.

Also wenn ihr das nächste Mal Lust auf einen leckeren cremigen Smoothie habt, dann einfach kurz an meine 7 Tricks für den perfekten Smoothie denken, dann wird er garantiert perfekt! 🙂

Was ist euer Lieblingssmoothie? 🙂

*sponsored link. mehr dazu…

Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Nu3, Vitamix und Just Spices entstanden. Denkt an meinen Rabattcode `justandrea´, wenn ihr bei Just Spices bestellen wollt. Ihr bekommt ab einem Warenwert von 20€ das Bratkartoffelgewürz gratis dazu (PC/Laptop).

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken