Saisonal

Im März beginnt die Spinatsaison, was ich zum Anlass nahm einen leckeren Spinatsalat mit gebratenen Kartoffelwürfeln und Speck zuzubereiten. Super Kombi! Spinat ist gefürchtet von Kindern, grundsätzlich grünes Gemüse. Aber…

Ich persönlich liebe ja Suppen, weswegen ich euch heute wieder ein tolles Rezept für eine Blumenkohlsuppe mitgebracht habe, die mit Kräuter-Croutons und Karamell-Walnuss-Birnen aufgepeppt wird. Es gibt ja bekanntermaßen viele…

Ich backe viel zu selten etwas Herzhaftes, weswegen ich dies mit meinem Ciabatta mit getrockneten Tomaten und Tomatenbutter ändern möchte. Ciabatta kommt ja bekanntermaßen aus Italien und bedeutet im Deutschen…

Schon zu Weihnachten 2015 habe ich von meinem Freund eine Madeleine-Form bekommen und bin erst jetzt mit meinen Orangen-Mandel-Madeleines dazugekommen, diese ausgiebig zu testen. So viel vorab: Test geglückt! Schon…

Der Hauptgang meines Verliebten-Menüs sind Rotwein-Spaghetti mit Brokkoli. Die Spaghetti werden durch den Rotwein im Kochwasser wunderschön dunkelrot und sind ein guter Kontrast zu dem grünen knackigen Brokkoli. Ich habe…

Schon bald ist wieder der Tag der Liebe: Valentinstag! Deswegen habe ich ein einfaches, schnelles Menü für diesen besonderen Tag entwickelt, mit dem ihr eurer/eurem Liebsten sicherlich beeindrucken könnt. Der…