Lebkuchen und Schokolade fein hacken und mit dem Frischkäse verrühren. Die Frischkäsemasse unter die Sahne heben. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse hineinfüllen.
Backpapier auf die Masse geben und oben drüber ebenfalls luftdicht mit Frischhaltefolie umwickeln. Mindestens 4-6 Stunden gefrieren lassen. Kurz antauen lassen, aus der Form stürzen und stückchenweise servieren.
Notizen
Bei den Lebkuchen verwende ich immer diejenigen, die es als Herz, Stern und Brezeln im Set zu kaufen gibt.