Endlich ist der Sommer da, das heißt es wird wieder ordentlich gegrillt! Aber nicht nur das Fleisch ist wichtig, das auf den Grill kommt, sondern auch die passenden Beilagen. Deswegen gibt es bei uns ein leckeres Kräuter-Zupfbrot mit Käse für den Grill!
Ich habe euch schon einmal ein Zupfbrotrezept vorgestellt, allerdings hat es mit dem heutigen nicht wirklich was gemeinsam. Mein Apfel-Zimt-Zupfbrot ist aus selbstgemachtem Hefeteig und wird in Faltenoptik gebacken. Dieses Kräuter-Zupfbrot wird aus einem Bauernbrot oder ähnlichem gemacht, das kreuzweise eingeschnitten wird. In diese Einschnitte kommt dann ordentlich viel Käse, in meinem Fall war es Gouda. Und da der Käse nicht genug ist, habe ich es mit selbstgemachter Kräuterbutter eingestrichen.
Die Kräuterbutter habe ich nach folgendem Rezept für Bärlauchbutter zubereitet. Wenn die Bärlauchsaison vorbei ist, empfehle ich euch einfach Knoblauch und/oder andere Kräuter für eure Kräuterbutter. Wenn es mal schnell gehen müsst könnt ihr natürlich auch auf Gekaufte zurückgreifen.
Die Butter macht die Kruste wunderbar kross und die kleinen Stücke laden zum Zugreifen ein! Ihr solltet durchaus großzügig mit der Kräuterbutter arbeiten, damit auch die untersten Stellen des Brotes noch was davon abbekommen und nicht zu trocken sind.
Mein Kräuter-Zupfbrot mit Käse für den Grill ist:
- die perfekte Grillbeilage
- frisch vom Grill am besten
- perfekt für mehrere Gäste
- mega schnell und einfach
Kräuter-Zupfbrot mit Käse für den GrillZutaten für mein Kräuter-Zupfbrot mit Käse:Für die Kräuterbutter:
Außerdem:
Zubereitung:
Rezeptinfos:
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Was ist eure Lieblingsbeilage beim Grillen? Habt ihr auch schon mal ein Kräuter-Zupfbrot zubereitet? 🙂
10 Kommentare
Andrea, ich kriege grundsätzlich Hunger wenn ich deine Beiträge anschaue. Wäre ich gerade nicht alleine, dann würde ich das Rezept klappt zum Abendbrot nachmachen. Vielleicht funktioniere ich auch einfach Brötchen um? Eine richtig tolle Idee, danke dafür. 🙂
Liebe Grüße, Seija
Das freut mich liebe Seija 🙂
Das mit den Brötchen ist eine tolle Idee, funktioniert sicher genauso gut! Falls du es mal ausprobiert, lass mich wissen, wie es geschmeckt hat 🙂
LG Andrea
och ich weiß nicht, ob gesalzene Butter nicht auch ganz pfiffig wäre in dem Zusammenhang 🙂 Aber Zupfbrot ist für kleine Gruppen auf jeden Fall immer eine unkomplizierte und nette Idee!
LG Biene
Ich hatte auch die gesalzene zu Hause, aber in meiner Familie bin eigentlich ich die einzig `Salzige´. Deswegen habe ich die normale genommen, aber ich kann es mir mit gesalzener Butter auch gut vorstellen 🙂
Danke dir Biene!
LG Andrea
Liebe Andrea,
das Brot sieht so unglaublich lecker aus. Das werde ich demnächst unbedingt mal ausprobieren. Wirklich toll und mal eine etwas andere Grillbeilage! 🙂
Liebe Grüße,
Maria
Hallo Maria,
Freut mich, dass dir mein Rezept gefällt, bin gespannt was du sagst 🙂
lg Andrea
Oar, das sieht ja schmackhaft aus. Genau das richtige für den Sommer ♥
Lieben Gruß,
Jenny
Hallo Jenny,
Vielen lieben Dank, freut mich zu hören! 🙂
Liebe Grüße
Andrea
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Mmmmh das Kräuter Zupfbrot sieht sehr lecker aus. Neuerdings backe ich mein Brot im Römertopf. Das kann ich auch jedem empfehlen mal auszuprobieren.